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飽和脂肪0.18公克

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產地:台灣

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(中央社記者張茗喧台北24日電)復興航空無預警停飛,離島緊急醫療怎麼辦?衛福部照護司長蔡淑鳳今表示,緊急醫療專機委外業者並無復興航空,強調不會影響離島緊急醫療運作。

立法院衛環委員會今天審核衛福部總預算,衛福部照護司長蔡淑鳳會前受訪時表示,該部對於澎湖、金門、馬祖居民醫療接送需求,共分為緊急重大傷病的醫熱賣中療專機、轉診就醫補助2部分。

蔡淑鳳解釋,緊急傷病部分單趟約為新台幣30萬元,一個月約有10件,過去曾與中興航空合作,目前則是委外由德安航空負責,超量時則會由空軍救援隊支援,從未和興航合作過。

至於轉診就醫部分,則是考量離島醫療資源不足、民眾轉診不便,提供一半票價補助,如在機票上有問題,也有軍機支援,但目前尚未接獲民眾反應。

蔡淑鳳說,現行緊急醫療專機多在本島待命,如離島居民有需求才飛到離島協助,但近期收到居民反映,認為恐耽誤就醫時間,因此規劃最快明年底開始,將在澎、金、馬等離島設置駐地飛行器,盼解決緊急醫療、轉診候送、在地交通需求。1051124

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送禮

興航工會赴行政院抗議(2) (圖)

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中央社

2016年12月2日週五 台北標準時間下午12時07分

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工商時報【姚舜】

烹調料理,是一種「工藝」。為了演繹極致美味,嚴選優質食材並以精湛廚功廚技做出形色味與口感皆誘人的美食。為表彰匠心獨運、廚藝高明的廚師,法國政府將廚師亦列入「法國最佳工藝師」(Meilleur Ouvrier de France,簡稱MOF)內,每4年一次由法國總統親自頒獎,以表彰他們在專業領域上的成就。刻正在台北君悅酒店〈寶艾〉西餐廳客座的法國名廚菲利浦.米勒(Philippe Mille),除是法國2星餐廳〈Les Crayeres〉主廚,2011年時他更憑精湛廚藝得到MOF肯定,其演繹的星光美餚,除食材用料講究且醬香汁濃外,最大的特色是每道菜的口感都富多元層次。這位廚服領口上有紅白藍3色的MOF說,除了味道外,口感也是頂級法國美食的充分必要元素。

醬汁(Sauce)是法國菜的靈魂,而從中世紀開始,法國歷代名廚都是用醬汁來增益高級法菜的風味,無一例外、也沒有例外。在法國美食圈被形容個性「規矩方正」的菲利浦.米勒,謹守著這個規則,為每一道菜餚烹製最合適對味的醬汁,讓客人嘗到極致美味。

菲利浦.米勒說,「愉悅」(pleasure)、「慷慨」(generosity)、「精確」(rigor)、「本質」(essential)與創造(product),是自己烹調料理時的自我要求。他認為,「什麼樣的廚師,就做什麼樣的菜」,菜餚不僅能反應廚師的性格與心情,客人細嚼慢嚥,更能嘗出廚師對食物的熱情與用心。所以,「隨便不得」。

「少了醬汁,不能稱為法菜」,菲利浦.米勒說,時下很多年輕新銳法菜廚師,做菜時多只追求視覺感官的效果,卻忽略了醬汁在法菜中的重要性。擁有MOF頭銜的米勒認為,沒有醬汁賦味,再漂亮的菜,都不能算是法國菜。

過去2年,應邀來台客座的米其林星廚到達頂峰,愈來愈多人已能從星廚炫技演繹詮釋的菜餚「通性」中,對「摘星美食」的元素與廚師烹調料理的邏輯。而菲利浦.米勒作菜除了兼顧美形、美色與美味外,每道菜餚的豐富口感層次,更體現了MOF的匠心。

這真是一個不厭其「煩」與「繁」的工程。菲利浦.米勒此次客座君悅〈寶艾〉餐廳,除食材用料有80%是國外進口,每道菜更都是做工細膩,組織整合完美無縫,絕對是「精工美饌」,而且每道菜都具多元口感,很「立體」、也很豐富,宛戰利品如「菜中有菜,味中有味」,層層疊疊、耐人尋味。

例如〈皇家螯蝦.香芹.黑松露〉,呈盤時底部是芹菜泥,中層則用燉飯概念燜煮的芹菜丁,香煎的皇家螯蝦外層舖了蝦膏熬製的醬汁,另用龍蝦奶沬與松露提味,一層又一層地,層層皆有各自風味與口感。〈法式龍蝦.扁豆.茵陳蒿香水〉也是層層疊疊,最底是洋蔥布蕾、中層則是先用水煮再用茵陳蒿等香料加了奶油炒製的扁豆,最上層則是先煮再烤的龍蝦,布蕾柔軟細滑、龍蝦肉鮮嫩中帶著彈Q,黑亮的扁豆則沙綿中帶著淺淺咬勁,3種口感交織共構美味。

〈天使紅蝦韃靼〉除了用魚子醬增加鹹鮮風味,生蝦紅蝦肉切成丁塊後與切丁的鳳梨、芒果、風乾番茄和木瓜共拌,除甜酸香鮮交織,軟滑黏的蝦肉與清脆果丁亦「糾纏」激盪出獨特口感。

菲利浦.米勒的招牌甜點〈甜梨.核桃.松露冰淇淋〉,也是立體呈盤且層層疊疊地表現多元口感。這甜點底部是洋梨布蕾、中層是洋梨慕斯,隔著焦糖薄片的上層則是松露冰淇淋,蛋白霜脆餅圍繞著甜點主體,洋梨布蕾中還「埋伏」著迷你果凍,以湯匙由上往下舀起入口,風味與口感讓人難忘。此等精工,也就不難理解菲利浦.米勒,除了摘星,還能另外得到MOF肯定了。

INDEX

●寶艾西餐廳

地址︰台北市松壽路2號(台北君悅酒店)

電話︰02-27201230轉3198

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【彭暄貽╱台北報導】

天賜爾(4135)營運調整效益發揮,業績、獲利加速推進;上半年EPS 0.44元,超越去年全年表現。11月營收1,260萬元,月增3.96%,前11月1.59億元。

天賜爾表明星商品示,經股東會決議通過減資3,029萬元彌平虧損,加速興櫃轉上櫃計畫,12月9日為舊股票興櫃最後交易日,停止買賣期間為12月12日至12月22日,將於12月23日新股票開始掛牌買賣交易,股本將從新台幣3.35億元減少至3.05億元。

天賜爾加強TS6R醫美自有品牌產品之行銷布局,去年起效益顯現並帶動整體營運轉虧為盈。

天賜爾表示,受惠TS6R私密肌膚系列使用天然益生菌,讓肌膚好菌增加的訴求逐漸受到消費者重視,創造良好的銷售成績,支撐站穩台灣最大女性私密處醫美品牌的益生菌市場領先地位。

尤其,TS6R係利用女性私密肌膚原有天然乳酸菌及菌種發酵技術,針對亞洲女性正常泌尿生殖道主要菌叢為重點、改變過去化學成份配方的作法,製造出天然菌種發酵醫學成份來平衡女性泌尿生殖道的酸鹼度,並抑制致病菌的生長、減少破壞原有正常菌叢的自淨功能,在保養成分與舒摩兒、賽吉兒等國際品牌同業訴求不同。

強化營運利基,天賜爾積極擴大全球的產品銷售區域,目前已完成香港、日本、韓國及東南亞的新加坡、泰國等,進一步西進至歐盟的羅馬尼亞、南美的孟加拉市場出口銷售及授權代理。

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選用304#食品級不鏽鋼材質,不易氧化腐蝕,確保全家飲水的健康限定

壺體手工一體成型無焊接縫,不同於市場傳統造型,精緻、獨特、優雅,大方特價

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防滑手把設計,拿取順手不滑手

手工曲線出口設計,倒水順暢不滴漏

壺底導磁裝置,可使用電磁爐具加熱

【品名】正304#不銹鋼手工壺

【型號】SS151

【材質】304 不銹鋼(18-8)

【容量】1.5L

【產地】中國

注意事項:

●初次使用請先軟性海綿加洗潔劑充分洗淨,並加入8分滿水量煮沸後倒掉,即可開始使用。

●請勿超過壺嘴折價卷高度的7~8分滿之水量燒水,以防止沸騰後溢出。

●煮沸後立即沖泡時,請小心避免熱水噴散的危險。

●為保持茶壺外表光亮,請勿用鋼刷、菜瓜布刷洗,以免外觀失去光澤。

●定期檢查手柄及蓋頭的鬆緊,如有問題請維修後再使用,以免發生危險。

●適用於瓦斯爐、電爐、電磁爐等各式爐具。

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工商時報【蘇嘉維╱台北報導】

IC設計龍頭聯發科(2454)昨(1)日發表兩款新型高階晶片曦力(Helio)X23及X27。聯發科技執行副總經理暨共同營運長朱尚祖表示,這兩款晶片將雙攝功能優化,處理器也性能提升20%以上,增強聯發科的曦力品牌競爭優勢。

朱尚祖指出,聯發科升級版的曦力X23和X27,不僅將雙攝功能優化到一流水平,並從提升用戶體驗角度出發,在性能與功耗平衡方面做到同級產品中最優,滿足廠商和消費者的多樣化和個性化需求。

這次X23和X27採用十核三叢集架構和CorePilot3.0R異質架構運算技術,提供精密的任務調度和核心分配,同時兼顧處理器性能和功耗。相較於目前最高端的X25,新推出的X27將大核主頻提升至2.6GHz、GPU主頻升級至875MHz,而且對CPU與GPU之間協同調度的軟體和演算法進一步優化,讓處理器綜合性能提升20%以上,在網頁瀏覽體驗和應用程式(APP)啟動速度方面,也有很明顯的提升。

此外,X23和X27搭載升級版的Imagiq圖像訊號處理器(ISP),不僅增強了全像素雙核快速對焦(Dual PD)功能,而且在業內首次整合彩色(Color)+黑白(Mono)智慧雙攝與即時淺景深攝影、照相功能,實現品質與功能兼顧的拍攝體驗。升級版Imagiq在畫面清晰度、飽和度、曝光控制、人物表現和大光圈效果等方面都有顯著提升,為智慧型手機用戶帶來更加豐富多彩的「鏡頭」生活。

通訊傳輸部分,聯發科X23和X27內建封包追蹤模組(Envelope Tracking Module),可以根據功率放大器輸出信號的強弱,動態調整輸出供給電壓,使得功率放大器的效率得以大幅提升,並降低手機射頻的功耗與發熱量,在最大輸出功率下節省約15%的電量。

曦力X23和X27採用特殊省電技術,可根據不同的顯示內容和環境亮度智慧動態調整屏幕系統參數,搭配人眼視覺模型技最新術,最高還能降低25%的螢幕功耗。

(中央社記者黃自強新加坡2日專電)新加坡亞洲電視獎頒獎,台灣公共電視台旗艦大戲「一把青」的導演曹瑞原獲頒戲劇類最佳導演獎。

曹瑞原畢業於世新廣電,從攝影師、導演到製作人,在影視產業耕耘多年。他擅長情緒氣氛的掌握, 精準的時代氣味、豐厚的影像魅力、靈活的場面調度與統整演員風格的能力,作品兼顧藝術成就與大眾親和的企圖,被認為是白先勇作品影像化不二的操刀者。

曹瑞原導演作品橫跨紀錄片與電視劇及劇情片,諸如文學劇「孽子」、「孤戀花」和電影「飲食男女—好遠又好近」。

本屆公視戲劇共有9項入圍,其中,曹瑞原執導、改編自白先勇短篇原著的「一把青」就有6項入圍,囊括最佳導演(曹瑞原)、最佳原創劇本(黃世鳴)、最佳主題曲(陳小霞)、以及最佳女主角(楊謹華)、最佳女配角(天心)、最佳男配角(藍鈞天)等重要獎項。1051202

下面附上一則新聞讓大家了解時事

巫師總教練Scott Brooks在2008至2015年擔任雷霆總教練,可說是看著Kevin Durant以及Russell Westbrook從菜鳥一步步成長為聯盟中的超級巨星。

Brooks在1日率隊出征雷霆,這是他擔任巫師主帥以來首次回到奧克拉荷馬主場;被問及Durant和Westbrook拆夥後鬧翻一事,他坦言感到相當難過

「這真的讓我覺得很難過。」Brooks也透露自己也有和兩人意見不合的時候:「當你執教這麼有天份、好勝心又這麼高的球員時,彼此之間一定會有互相衝突的時候;但那時球隊的管理階層很努力地把大家都繼續凝聚在一起。」

「我想他們終究會講開的。」Brooks希望Durant和Westbrook能夠破冰和解:「他們曾一起完成那麼多偉大的事情,應該要為彼此感到驕傲才是。」

而對於Durant選擇加盟勇士,昔日恩師也表態支持:「他做出了對自己最好的選擇。」

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